В крымском селе Табачное почти сто лет занимаются табаководством. Пик производства пришелся на времена СССР: на площади более 500 гектаров здесь выращивали 1250 различных сортов табака и вывели уникальный сорт. Мы рассказываем, что стало с центром табаководства и почему табак Американ бахчисарайский больше нельзя купить в магазинах.
Село Табачное появилось в крымской степи в 1925 году. Именно тогда здесь основали Табачный совхоз, где планировали выращивать сырье для сигарет чуть ли не для всего СССР. Для этого хозяйству выделили обширные земли и включили его в число предприятий Всесоюзного научно-исследовательского института табака и махорки. Эта организация пережила Советский Союз и прекратила свое существование только в 2004 году.
Культ табакокурения в Крыму
Манекен в образе индейца в музее табака в Табачном
Когда-то крымский табак был так же популярен, как и крымское вино. Его высоко ценили как крымские ханы и османские султаны, так и российские императоры и советские лидеры.
По мнению историков, табак завезли в Крым в XVII веке из Османской империи и здесь он попал на «благодатную почву». Османский путешественник и философ Эвлия Челеби, который посетил полуостров в 1666-ом году, в своих воспоминаниях пишет, что табакокурение тогда было очень популярным среди крымских татар.
Некоторые исследователи считают, что именно крымские татары «подсадили» на табак украинцев. Так, в тюркских языках, как и в украинском, слово «tutun» означает дым и табак, а «lule» – курительную трубку.
Расцвет крымского табаковедения
Устройство для сушки табака
После аннексии территории Крымского ханства Российской империей на полуострове табак выращивают в особо крупных масштабах. Именно в Керчи греческий купец Константин Месаксуди в 1867 году основал одно из первых механизированных табачных производств Российской империи.
Однако до Октябрьской революции торговля табаком практически всецело находилась в руках караимов. Они владели почти 70% всех табачных активов царской России. Одна из самых знаменитых фабрик тех времен – «Стамболи», находилась в Феодосии.
В 1891 году евпаторийские караимы Катык и Дуван открыли в Москве табачную фабрику «Дукат». Через 20 лет караимский купец Самуил Габай основал в Москве завод «Ява», где сигареты производят до сих пор.
Американ бахчисарайский
Сортовой табак в музее ежегодно высевают, собирают семена и листья, а также исследуют их
«Новая эра» крымского производства табака началась с приходом Советского Союза. В 1925 году специально для развития отрасли организовали совхоз. Вокруг хозяйства и «выросло» село Табачное. Вплоть до распада СССР здесь выращивали табак на полях площадью более 500 гектаров.
Здесь же селекционеры местного НИИ вывели уникальный крымский сорт – Американ бахчисарайский.
Упадок крымского табака
Экспозиция музея табака. Здесь хранят сведения о достижениях местного табакопроизводства
Сегодня табак в поселке Табачное выращивают на площади в полгектара – в тысячу раз меньше, чем во времена во времена СССР. Местный табак утратил позиции на рынке, не выдержав конкуренции – его перестали использовать в массовом производстве. Раньше, чтобы сигареты обрели вкус, к простому табаку добавляли ароматический, как тот, что растет в Крыму. Теперь его заменяют искусственными ароматизаторами.
Так, со временем и развитием рынка, табаковеденье в Табачном пришло в упадок.
Табак сушится в помещении музея
О былых достижениях местного производства табака сейчас напоминает разве что экспозиция в музее села Табачное. Он расположен в старых помещениях предприятия.
Здесь сохраняются семена 1250 различных сортов табака, справочники, плакаты, книги, пачки из-под сигарет, которые производились в Крыму. Гордость музея – листья урожая 1938 года, которые до сих пор обладают своими качествами.
Your browser doesn’t support HTML5
Табачные реликвии крымского села Табачное (видео)
Сейчас здесь, на табачном производстве, работают 11 сотрудниц. Большую часть цехов переоборудовали под обработку стевии – сладкой травы, из которой делают натуральный заменитель сахара.
Теперь надпись на въезде в село гласит: «Табачное – колыбель крымской стевии».